Succesvol ondernemen in de korte voedselketen

Korte Keten Academy

Uitdaging

Korte Keten Academy is bedoeld voor Limburgse agrarische ondernemers die graag meer grip op hun afzet en marge willen hebben én minder afhankelijk willen zijn van derden. Agrarisch ondernemers opereren dikwijls in een keten waar veel schakels aan te pas komen tot het product de eindgebruiker bereikt. Deze schakels hebben als gevolg dat er minder marge overblijft voor de producent, en dat hier weinig grip op is.

Korte Keten Academy biedt Limburgse agrarisch ondernemers alle handvaten om een eigen product/dienst in de markt te zetten. Het doel? Afzetten van een eigen product in de korte voedselketen die écht bijdraagt aan het bedrijfsresultaat.

Aanpak

De Korte Keten Academy is een initiatief van LLTB, Arvalis, Bluehub en LIOF, en mede mogelijk gemaakt door Provincie Limburg.

De dagdagelijkse uitvoering van het activiteitenprogramma wordt verzorgd door LLTB en Bluehub. Zo is door Bluehub de hele huisstijl en alle communicatiemiddelen ontwikkeld, inclusief contentcreatie. Ook wordt er gezamenlijk gewerkt aan ledenwerving en staan LLTB en Bluehub gezamenlijk aan de lat voor de organisatie en invulling van alle lesdagen. Naast uitvoeringsorganisatie is Bluehub ook coach van meerdere deelnemers om hen nog verder voor te bereiden op een succesvolle uitrol.

Resultaat

Korte Keten Academy is in januari 2023 van start gegaan met acht agrarische ondernemers die elk een eigen korte keten aan het ontwikkelen zijn.

De Korte Keten Academy bestaat uit vijf inhoudelijke thema’s en een slotbijeenkomst. De deelnemers worden gedurende de Academy gecoacht door deskundigen. De bijeenkomsten zijn een combinatie van theorie, coaching-momenten én gastsprekers. Kennisdeling en ‘leren van elkaar’ staan in de Korte Keten Academy centraal.

Andere cases

Korte Keten Academy over Bluehub

‘Na eerdere succesvolle projecten met Bluehub rondom het thema ‘korte ketens’, zijn de handen weer ineengeslagen voor de ontwikkeling van de Korte Keten Academy. Met hun ervaring in het ondersteunen van ondernemers die hun eigen pad willen volgen en zelf de touwtjes in handen willen nemen in de keten, zijn ze een goede partner voor het opzetten en uitvoeren van de Korte Keten Academy. Zo bereiken we het gezamenlijke doel: een goed verdienmodel voor boer en tuinder, door de keten te verkorten, en gezonde en lekkere, lokale producten naar de consument te brengen’.

Erik Dings, Projectleider Nieuwe Verdienmodellen, LLTB